Зачекайте...
Головна → Гостьова книга

Новий коментар

Закарпатська кухня 22:03 23.07.19 Відповісти
E-mail| Друк |
Лоці-печенє по-закарпатськи
Лоці печенє по закарпатськи

Про історію та легенди, пов'язані з угорським автентичним Лоці-печенє я розповідала, коли ми його готували. Нині ж ми приготуємо Лоці по-закарпатськи. Закарпатці трохи модифікували класичний угорський рецепт, він від цього не став кращий і не став гірший - ми просто на виході отримуємо дещо іншу на смак страву. Закарпатський Лоці - це не свинина гріль, а свинина смажена на цибульній подушці. В такому вигляді м'ясо не стільки смажится, як тушиться і в нього з'являється дуже смачна цибульна підливка. Кому який Лоці більше до вподоби - справа суб'єктивна. Найкраще, звісно, час від часу чергувати рецептуру і отримувати собі на стіл різні страви.

Нам знадобиться

2 великі свині стейки з кісткою або, якщо ми хочемо готувати без кістки і менші порції - ниркову частину корейки
2-3 великі цибулини
1 зубок часнику
2-3 чайні ложки солодкої паприки
Свіжопотовчений чорний перець
3 столові ложки олії
Сіль
Від себе я додала дрібку розмарину і 50-70 г червоного сухого вина. Без останніх, звісно, можна обійтися, але мушу зауважити, що вони тільки прикрасили страву.
Лоціпеченє по закарпатськи
1. Беремо ниркову частину корейки, нарізаємо на порційні шматки товщиною в 1,5 см. Трохи відбиваємо. Або ж беремо наші стейки і добряче їх потовчемо з обох боків. Посипаємо чорним перцем та паприкою. Я ще посипала сушеним розмарином, оскільки розмарин і смажена свинина - друзі навік. Не переборщіть - розмарин дуже інтенсивна спеція, краще менше, ніж більше.

Тепер не солимо! Посолимо потім - вже у тарілці. М'ясо дуже чутливе до солі, і якщо його посолити перед обсмажуванням, з нього витече увесь сік, скоринки не утвориться, воно стане бліде, схоже на варене, і сухе. Позбавтеся від радянської звички солити м'ясо перед обсмажуванням, єдиний виняток - відбивні в клярі чи сухарях
2. Цибулини ріжемо тонкими кільцями і відкладаємо вбік.

3. Беремо пательню, велику і широку, розігріваємо на ній 3-4 столові ложки олії до високої температури. В ідеалі до свинини краще взяти свиний жир, на якому закарпатці готують страви з давніх-давен. Однак в умовах міста жир є не у всіх, тому можна і олію. Провіряємо малесеньким шматочком м'яса, розміром з півнігтя, температуру олії. Якщо воно в ній одразу починає голосно шкварчати - температура правильна.

4. На сильному вогні обсмажуємо м'ясо до рум'яної скоринки з обох боків і вибираємо його на тарілку.
5. Сюди ж у цей жир вкидаємо цибулю і один потовчений зубок часнику і обсмажуємо їх до впевненого цибульно-часничного аромату.

6. Кладемо на цибульну подушку мясо, стишуємо вогонь, накриваємо кришкою і тушимо хвилин 5. Десь приблизно в цей момент я бризнула на м'ясо вина. Перевертаємо м'ясо на інший бік - і ще 5 хвилин.

7. Вибираємо на тарілку разом з цибулею, солимо, подаємо з картоплею або просто з овочами.
Та якое пєчєнє на ночь..хвигуру бережемс, не издевайся
Печенє то не печиво))
А шо то ?
И шо наночь мона жрать ?
Та повылазило уже, жрать охота так пєченьки мерещатца
Закарпатська кухня 22:10 23.07.19 Відповісти Аноним ⤴
Дуже смачно!
Ты это все умеешь готовить ?
Так усе !
Куры на сидало ужо посидали, я спать.
Якщо я поступлю на бюджет, але буду подавати документи 31 числа, моє місце не можуть зайняти ?
Хто в ПНУ ( ІФ )?
Жду своих будущих КПИшников к беседе)
ну я вот 50/50
Либо Сікор, лібо Франко
Если в сикорского, то на какую специальность?
123, прикл матан
Ладно, не Геральт, а Леха, из Ривии, как вариант тоже буду на 123 или 124
А ты что-то шаришь в программировании? А то я слышал что уже при вступлении нужно знать основы...
Лол, так это даже без вопросов. Ты должен знать основы.
Не пугай ребенка
Ну, значит пошёл в шарагу на пекаря, всем спасибо, всем пока
Шарю совсем немного, но это не обязательно вообще. Можешь какие-то базы посмотреть, если очень волнуешься
шо робити якшо бот та смайлик показуэ одне й теж саме??
Радіти
Або збирати гроші на контракт
Хіба бот видає остаточний університет? Він видає університет, де людина проходить, але це ще не факт, що саме він запропонує державне, тоді сенс смайликів?
90% точность
А немає сенсу
Всі ми піша для чєрвєй
Словестный понос
а сенс вчитись? щоб працювати? а працювати? щоб жити? а жити нащо? щоб вмерти?
А сенс того що ти написав?
Який бот?
Скажіть будь ласка, що краще: економіка чи фінанси
Те, що більше подобається
Те же яйца только в профиль
Не финансы поинтересней, экономика отстой
Можливий чмор через зовнішність, як в школі, чи в університетах спокійніше?
Думаю спокійніше
Если СК нету
Дураки вже в ПТУ відсіялись
Доросліші і розумніші мають бути
Будет все норм
обсуждать может и будут(если время на это будет), но в открытую – не
Мейбі Ф'юче Доктор 21:54 23.07.19 Відповісти Анонім ⤴
Мене це також хвилює(
Та я теж не аполон
ти зуби заговориш, ніхто не помітить
Да канєшно... *сарказм*
Девкам хуже, пацы прикалываются не по децки
Немає, всім насрати)))
Там все геть не так, як у школі
Ооо это смотря какая группа
КНУ Інститут філології, є тут такі?
Я зламаю систему, якщо після 3 курсу поступлю ще на одну спеціальність, на 1 курс, а після закінчення першої поступлю на магістратуру на таку ж спец, як друга вища, і буду одночасно навчатись на однаковій спец на 2 курсі бакалавру і на 5 курсі магістратури??? Ахахахахаха
Незнаю як систему но мій мозок зараз да
Изнасилував мозги
Якщо так, то я так і зроблю))))))
Ты не можешь учиться в двух местах на дневном
Ну шо готовый заходить к одногрупникам в хату??
Знать бы еще кто будет одногрупником. А то смайлик и бот разные дают результаты. В какую часть Украины, блин, ехать
А что это за бот? Где он?
В телеграмі
А там тоже рейтинги? Можно ссылку?
@vstup_score_bot
Хліб, сіль, самогон - гатов
суперобсяг 4200
я 5100
смерть?
Нет, нормас, по нему проходишь
дякс, петля відкладується до 26)))
Найди главне місце і все підготуй. А якщо є ванна і фен/тостер - вообще шикардос
Ти всі пріоритети порахував?
перед мною повторюються люди
А, тоді звісно ти попадаєш
Рано хоронитись, пожди до 26
Допоможіть будь ласка розібратися
Я подаю на спеціальність 222 медицина. Мій конкурсний бал сягає 182,988. Прохідний конкурсний бал на бюджет у бажаний вуз - 178.
Я порахувала кількість перших пріоритетів, що над мною - їх кількість приблизно 280.Максимальна кількість бюджетних місць 440. В минулому році 440. Тобто я маю входити в ці 440
Переглядаючи рейтинги в широкому конкурсі своєї спеціальності я є на на 7663 місці, коли суперобсяг бюджетних місць 4207. Перед мною є багато нижчих пріоритетів.
Смайлик на абіт пошуку є.
Чи можна мені надіятись на бюджет до бажаного вузу?
Думаю так
Мейбі Ф' юче Доктор 21:45 23.07.19 Відповісти Анонім ⤴
Смайлик все рішає не боісь
Нужно еще отсеять дубликаты фамилий из этих 7663.Судя по всему у вас ХНМУ.Там обсяг не 440 а 400.В прошлом году зачислили 350 человек.
Мене теж широкий конкурс перестрашив, поки не зрозумів, що там всі заяви кожного, а не лиш перелік вступників
Интересно, когда ещё будет обновление, или след обновление не сильно уже повлияет ....
Думаю, не сильно вплине
Чуєте ребзя, не можу з першого разу відпр повідомлення, пише мол виключіть впн, хоча він викл, хто знає що дєлать
Хто хоче ковбаси ?
Токо сала
Токо сало осталось, ковбасу сожрали
Оооо, хороше діло, кажи адресу, ща буду, я хороший гість)
Мажори столичні 21:46 23.07.19 Відповісти Вітьок ⤴
Ха ха мы уже и сало все сожрали
А я вже жигуль завів(
цукерок хочууууу
Цукерок в селі не виращують, сало наше фсе !
Хочу жарене порося, ціле
Мажори столичні, зі своїми трамваями. А на коняці поїздить зі мною не хочеш?
А ты красивый ?
Тада паехали
Душа зато прекрасна, приймеш?
Мажори столичні 21:43 23.07.19 Відповісти Вітьок ⤴
Я красивых люблю..ну..слабость у меня такая
Я маску красіва візьму
Мажори столичні 21:44 23.07.19 Відповісти Вітьок ⤴
А коняка у тебя есть ?
Мажори столичні 21:47 23.07.19 Відповісти Вітьок ⤴
Лан приезжай, на трамвае покатаемся, хотя на коняке было бы круче...эх
Є пропозиція на жигулі)
Там навіть мотор композиції Бетховена іздає
Є тут хто в політех?
Є тут хто в політех))
Яка спеціальність?
Львовский?
Киевский
Я во львовский
я певно що також
016 сковорода, ха, есть тут кто?
Я не такаааая, я жду трамваааая
А мене б якись віз підвіз (
Татарам дарам дам, татарам дарам дам
В зарооосшем пааарке стоиит стариинный дооом
Забиты окна и мраак царит ииз вечноо в неем
Порапобабам порапобабам порапобабам
в поле спят мотыльки
Как вам резы выборов??? скучна шото, щас разбавим обстановку
Ажидаємо
Та реально что то скучно
вот скажите какие дебилы голосовали за життя? где сидит кум нашего врага...
Ех, аграрна партія десь далєко
Шо за Алєжку Вінника?
Обіжаєш, Поплавок ♥
Варенички мої
"Хата Карася" топ за свои деньги LOL
Вітя, отвічаю!!
Вася, де їжа?!
Дівки вже на танцполі
Та бляха.. Десь повар/стоматолог пропав. Нич не пише, не звітуєся. Рецепти ся не скидує
Гімнюк, я тут зеленими яблуками шпикуюсь
Бо біса того повара, їдь чисто раді зрєліща)
Вітя, а ти ваще откуда. Ужсіті? на кого йдеш, хотяб в цифрах спеціальнісьь
Житомирська обл.
Та економіка бісова...
Всмисле Вітя. І так файно шариш закарпацьку
Та в нас п'яні люди ще й не так говорять.. То ваша закарпацька, це як пальцями щолкати
пока все нравится но
могло б и лучше быть конечно
ЛЮДИИИ че о системном анализе думаете 124??
не дуже, но якщо любиш матешу то норм
ура ответили. поч так думаешь? тупой вопрос. но я иду. хочу услышать ещё какое-то мнение
таке шось ответь/ почему это выбрал. обоснуй так сказать??
мне друзья посоветовали, вот я и пошёл. ты как?
Поступаю туда потому что)) Ну если серъезно, то по итогу будет хорошая база как в математике так и в программировании, матеше больше времени чем на 122 уделяют, но оно к лучшему)
блин матан люблю. но так боюсь что потом ни кому не буду нужен. типо, понятно что на курсы какие-то буду ходить. но вообще сыкотно
Давай перейдём в инсту, побольше расскажу)
у меня там нет страницы своей. только анонимная, могу её кинуть
Также иду на системный анализ)
А коли повинно бути наступне оновлення?
Так тільки ж було
Только же, это в 17 часов?
Всё, подача заяв закончилась.
еще вчера
а чого тоді бот і абіт дають різні результати?
Того що це різні люди
Ты шо во времени завис ?
Що скаже про 125?
дуже норм
А як з працевлаштуванням?
я каліч, киньте назву бота
Проходной балл
@vstup_score_bot
Нда. Бот і абіт дає разні результати, мінус нерви
Отвечаю, мы скоро посидеем
От нервов не седеют, максимум лысеют. Но не очень утешает как-то
Сидеют, ещё и как . Вообще нервы это капец лучше меньше нервничать, а то ничего хорошего с этого не будет
Не откриваеться
бот за магістратуру взагалі не шарить, чи шарить коли каже в який з пріоритетів я проходжу?
какие приоритеты в магистратуре
Коли в мед подаєш, у мене все магістратура
якщо 1-4 пріоритети магістратура, а 5-7 бакалвріват, то бот знає прохідний магістратури? Чи зразу каже, що проходиш тільки в бакалавріват
У чому сенс вашого боту, він просто називає бал людини, наприклад п'ятдесятої у списку,якщо є бюджетних 50 місць і називає цей бал прохідним. Може я чогось не розумію?
Він складає таблицю людей, які пройшли на бюджет
Так справа в тому, що він не враховує можливість проходження людей на попередні пріоритети, тому його список закінчується на номері вступника, який дорівнює кількості максимального обсягу держзамовлення
Як не враховує? Враховує
Я на абіті на 90 місці десь, а в боті на 15
Ті боти від лукавого
Я сиділа передивлялась кожну людину переді мною, в кого де смайлик і також отрималось 15 місце
Ребзя. Вот листаю, поступаю на системный анализ. Чет листал, вы говорили о нём. Какое ваше мнение об этой специальности? Интересно почитать что думают люди которые в этом шарят, знают, слышали
;)
Не знаю нічого про цю роботу
124, типа как айти. ответьте, прошу как друг;))
Хорошая специальность, будет очень много матеши, собственно ей больше внимания чем программированию на 124 уделяют
кроме мнения ничего полезного здесь не найти
это тебе куда-нибудь на форумы айтишников - если они есть
или пытать сис админов сайта ))))) лол
я не против и мнения;)
здесь вступныкы, от них и хочу услышать как они в таком возрасте как и я думают
Тоже на 124 иду
многодетные- льготники на стипендию?
Малоимущие
жалко,мы многоимущие.
Чо Вінниці не рахують СК? Ну типове ж село
Ахахах а не забагато було б "сільських"?
Як люди можуть спокійно писати про те, що вони вступили на бюджет, орієнтуючись лише смайликом?(
Мені б таку впевненість
Можна ж самому вирахувати
Передивитись людей, які перед тобою і проходять по вищим пріоритетам, подивитись скільки бюджетних місць того року, подивитись на якому місці ти будеш. Якщо проходиш по широкому конкурсу, тоді вступив
по опыту прошлых лет
С 2016 года слежу за вступительной компанией. СМАЙЛИКИ никогда не подводили. Только появлялись они намнооооого позже.... Слава СМАЙЛАМ!!!!!!!!!
Если вы следили, как часто они ещё будут обновляться?
Присоединяюсь к вопросу ?
Все заявления уже в системе. поэтому смайлики - это 100%. Раньше смайлики появлялись за день до оглашения результатов. У нас совпадало ВСЁ. В этом году система работает без сбоев. Научились за столько лет! Вот и смайлики появились раньше намного. У некоторых моих знакомых они уже поменяли приоритет. Новые обновления уже ничего не решат. Поэтому, думаю, смайликам и в этом году можно верить.
Тож киевлянки
Уже начали появляться «рекомендовано на бюджет»??
26 повинні бути
Токо у " киевлянок"
Они уже поросей порезали, кобас напекли, чумаданы спаковыли и в пуууууть
Я поступила на бюджет ! Оце перевірила, є
Так, він мене і спас )))
Тікай з городу
АХАХАХ, +++
Вже є результати?
Приблизні
Ви про смайлики?
Так і бот, в мене сходяться результати
Так, смайлик !
А я поступила, без СК
О ще одна киевлянка
АХХАЗАХАХХАЗВЗАЗЗВЗАЗВ
Дааа, я така !
Ага, два бідони молока, два ооотакі окорока
Придурки ви мені всі заздрите !
Смайлик зник!! Зник!! :,(
*провірила, чи свій на мєсті*
у мене теж, спочатку розчарування, а потім розімієш, що переходиш на бюджет в наступний
Співчуваю
а хто льготники по стипендии?
Нарешті тут ск не працює
Як думаєте що більш правдиве абітпошук чи бот?
абітпошук
26 червня;)
та нє, липня
У меня вообще бот тупой какой то, не хочет ничего вычислять. Ну или это я как то не так ввожу
Просто ищешь на вступе либо абите специальность и вуз. Килаешь ссылку, что сложного?
там будет кнопка скинуть список академ степухи
Ну я так и делала
Ти на магістратуру?
Там тільки бакалаврат
а че выбивает, не выбивает. В чем собсна проблем?))
У меня и там и там показывает одно и тоже.
а где смотреть будет ли мне стипендия ?
умножаешь бюджетников на 0,43 и если твой номер в списке до этого числа, ты первый семестр будешь получать
на якому сайті?
По еблу от преподов будешь получать еще, ведь это 1 курс
Спочатку на бюджет пройди
Мєдіки альо
я передумала іти на мєдіка. Нам не по путі
швидко ти змінюєш рішення
А шо ж так?
1... 275 ...996